紅茶の抗酸化力は超一流。
私は時々政党が変わり、コーヒー党の時もあれば紅茶党の時もある。今は紅茶党。
新コロが流行る前に購読。紅茶の摂取はウィルス対策にも効果アリだとか。
キッチンの油汚れにも使い済みのティーバッグを使うとよし。魚グリルもよし。手が魚臭くならずに、紅茶の香りがするそう。いいやん。
お茶の木はカメリア・シネンシス。アッサム種と中国種の2種類。
オレンジ・ペコーは大きい茶葉で長く撚れている。撚りを戻すために抽出時間は長め。薫り高く柔らかい味わい。
ブロークン・オレンジ・ペコー（BOP）は細かくカットされた茶葉。細かいため、オレンジ・ペコーより抽出力に優れている。
1830年代の中国で、イギリス人外交使節団が中国人外交官の命を救った際に、お礼として当時高価だったお茶をもらったそうな。そのイギリス人が当時のお茶好きだった首相のグレイ伯爵に献上したところ、たいそう気に入って、そのお茶を作らせたことからアール・グレイ（グレイ伯爵）が爆誕。アール・グレイ、一番飲んでるかも。次点、ダージリン。
