ワインを神の一滴に変える賢者の石。
いつも飲んでるの、第三のビールなんかい。
暇さえあれば、チーズに頼る。
ヨーロッパでは白い肉と呼ばれている。
日本最古のチーズ、蘇。レベルアップしたのが醍醐。
チーズは大きく分けて７タイプ。プロセスチーズ以外はナチュラルチーズ。
- プロセスチーズ：インスタントコーヒーのようなもの。
- フレッシュ：見た目豆腐。あっさりして食べやすい。
- ハード・セミハード：いかにもねずみが好きそうなルックス。*1うまみが強い。
- 白カビ：見た目カマンベール。バターから漬物まで。
- 青カビ：見た目ゴルゴンゾーラ。乳くさく、塩気が強い。
- ウォッシュ：焼きたてチーズケーキ風。とにかく臭い。納豆的存在。
- シェーブル：見た目石。動物園または牧場のような味。
プロセスチーズ以外のおすすめ６つ。
- モッツァレラ（フレッシュ）
- パルミジャーノ・レッジャーノ（ハード）
- ブリドモー（白カビ）
- ロックフォール（青カビ）
- サントモール・ド・トゥーレーヌ（シェーブル）
- エポワス（ウォッシュ）
おつとめ品が実はおいしくお買い得。
AOPマーク、一番厳しいフランスの基準マーク。
石器、青銅器、鉄器の次くらいの時代にはすでに「チーズとワインは、一緒に食べるとおいしい」と人類にばれていた。
10個の鉄板マリアージュ、わかりやすいし、ありがたい！
リコッタのキャラのルックスが（笑）。
エポワス、神の足のにおい。え。
トップバリュの裂けるチーズがふわふわで好きなんだけど、ちょっとずついろんなチーズも試してみたいなぁ。
*1:でもねずみってチーズすきじゃないらしい。えっ。
