ああ、うまかった。また、寿命がすこし延びた。
資生堂、明治５年に民間薬局からスタート。明治35年にソーダ水とアイスクリームの販売開始。のちに化粧品へとひろげていく。
それぞれの町がそれぞれの匂いをもっていたものだった。今はどの町並みもチェーン店ばっかりで似たり寄ったりよねぇ。
料理人は常に目を肥やさなければならない。絵画や生花もわからなければいけない。でないとうつくしく清潔な盛りつけができないから。
昔はその町その町に蕎麦屋がそれぞれ２、３軒はあった。蕎麦屋では必ず酒を飲む正太郎。
近江に本気で移住を考えていた。
高度成長期、泥くさくて人を小莫迦にしたようなフレーズ。政治家と役人による物心両面の破壊工作。
東京オリムピックの毒が東京だけでなく京都にも。
古いものにしがみつこうとしているのではない。味わいたいと思っているのだ。
チェーン店も便利でいいんだけど、やっぱり昔ながらのお店は人情があるよねぇ。すてきなお店の紹介ばかりでうっとり。
